| 肥牛煮年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 肥牛 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 431克 | 肥牛煮年糕热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于拳击34分钟消耗的热量...720 | |||||
肥牛煮年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
年糕（150克）、西兰花（半颗）、肥牛（100克）、高汤（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/10. 将原材料准备好；
2/10. 烧锅水， 加入适量的盐和油， 水开后下入西兰花焯水捞出；
3/10. 再下入肥牛；
4/10. 迅速的用筷子划开，水开后立即捞出肥牛备用；
5/10. 洗干净锅， 放入准备好的高汤；
6/10. 下入切片年糕煮一下；
7/10. 再加入适量的盐和胡椒粉调味；
8/10. 最后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿， 关火；
9/10. 装入小锅中， 表面撒上些小葱末；
10/10. 来上一碗。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、护发明目、补脑益智等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与金针菇、胡萝卜、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、补脾胃等功效；可与鸡蛋、芋头、茄子搭配；与田螺、红糖、牛膝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥牛煮年糕热量403 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物42.33 克
- 钠163.6 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾525 毫克