| 炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 192克 | 炸鲜奶热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于上网107分钟消耗的热量...90 | |||||
炸鲜奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500毫升）、蛋清（1个）、白砂糖（50克）、淀粉（100克）
1/4. 牛奶加入白砂糖小火熬制，一点一点加入充分溶解好的水淀粉顺时针搅拌
2/4. 等到奶糊快开时倒入蛋清迅速顺时针搅拌，奶糊如图关火就可以了
3/4. 将奶糊倒入容器放冰箱冷藏，第二天就可以拿出来炸着吃
4/4. 将冷藏好的奶糊切块粘上脆皮浆（面粉 水 淀粉按5：1：4的比例调好，加入适量盐和色拉油）放锅中炸就OK了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与红枣、橙子、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、延缓衰老、治灼伤等功效；可与羊排、银鱼、百合搭配；与茶叶、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鲜奶热量161 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克