| 客家甘蔗焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 617克 | 客家甘蔗焖羊肉热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于修建房屋198分钟消耗的热量...330 | |||||
客家甘蔗焖羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮羊肉（适量）、甘蔗（一段）、盐（适量）、冰糖（适量）、腐乳（两三块）、桂皮、八角、香叶、茴香（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、芹菜段（适量）、蒜苗段（适量）、胡萝卜块（适量）
1/4. 带皮羊肉切块，不放油，炒至羊油渗出。盛起。
2/4. 锅内放油，加入姜片，炒香，放入羊肉（有胡萝卜这时候一起放入翻炒）翻炒，浇上料酒，放水至与羊肉平齐。
3/4. 在羊肉中放入甘蔗，两块腐乳，少量桂皮、香叶、八角及茴香，少量冰糖和适量的盐。
4/4. 小火焖煮40至50分钟。最后放上出锅前加入葱段及蒜苗段或者芹菜段，翻炒一下。
食材功效信息
甘蔗的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有反胃呕吐、预防便秘、治便秘等功效；可与粟米、牛奶、山药搭配；与海鲜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、祛脂降压等功效；可与白果、莼菜、黑芝麻搭配；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有疳积腹胀、促消化、促进消化等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家甘蔗焖羊肉热量1087 千卡
- 脂肪77.6 克
- 蛋白质37.35 克
- 碳水化合物188.649999 克
- 钠21119.6 毫克
- 钙339.9 毫克
- 铁81.88 毫克
- 钾685 毫克