| 蚝油蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 598克 | 蚝油蘑菇热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于采花115分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油蘑菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、青菜（适量）、瘦肉（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、干辣椒（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将所有食材洗干净，干红辣椒切段，蒜瓣切块，蘑菇横竖切块，青菜切开，瘦肉切丝。
2/3. 锅中倒油5分热，用干红辣椒蒜瓣炝锅，先将肉丝翻炒熟，将蘑菇放入锅中翻炒，倒入适量的蚝油继续翻炒，加入少许盐，如果锅这时比较干可以放入一些白开水继续煮，起锅前加入鸡精翻炒，直至锅中汤汁收汁粘稠滴几滴香油装盘。
3/3. 锅中热水加盐滴几滴色拉油，水烧开将青菜放入水中焯熟，沥干水分后摆在蚝油蘑菇的周围，这样就做好啦。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、镇咳、促进消化等功效；可与排骨、鲑鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、止消渴等功效；可与菜花、银耳、柿子搭配；与海螺、乌梅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油蘑菇热量344 千卡
- 脂肪6.84 克
- 蛋白质25.08 克
- 碳水化合物7.29 克
- 钠136 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾483 毫克