| 家常水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛后腿肉 | 克 | 444千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 894克 | 家常水煮牛肉热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于办公室工作498分钟消耗的热量...90 | |||||
家常水煮牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉（300克）、豆芽（200克）、白菜（200克）、黄瓜（一根）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）
1/4. 先把牛肉切成片。在把所用的蔬菜放在锅里煮一下，煮的时候加一点盐，这样更入味！
2/4. 把切好的牛肉放到碗里，放点盐，鸡精，黄酒，姜，蒜，生粉，鸡蛋清，把搅拌匀称，淹30分钟。
3/4. 把油烧热，放入花椒，豆瓣酱炒香至颜色变红，加入500升水烧开，把牛肉放进去煮熟即可！
4/4. 把前面煮好的蔬菜放在锅底下，然后把煮好的牛肉倒在上面即可！
食材功效信息
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗疲劳、抗癌等功效；可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、清热解毒、通利肠胃等功效；可与冬瓜、辣椒、鳜鱼搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、清热利水等功效；可与豆腐、土豆、醋搭配；与杨梅、辣椒、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常水煮牛肉热量747 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质43.78 克
- 碳水化合物31.33 克
- 钠555.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾1029 毫克