| 京味鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 土豆淀粉 | 克 | 96千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 总量 | 973克 | 京味鸡肉卷热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于烤面包364分钟消耗的热量...240 | |||||
京味鸡肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（70克）、鸡腿（2只）、胡萝卜（100克）、黄瓜（200克）、京葱白（1段）、嫩生菜（5张）、土豆淀粉（30克）、生抽，料酒（1大勺）、甜面酱（2大勺）、蜂蜜，植物油（1大勺）
1/9. 鸡腿用生抽腌制20分钟。
2/9. 将面粉和土豆淀粉搅拌成雪花状。
3/9. 让面球醒发20分钟。
4/9. 将面球擀成面饼。
5/9. 把平底锅烧热，放入饼皮。
6/9. 将饼铬至起微黄色小泡，取出。
7/9. 把油锅加热，放入腌好的鸡腿，把表面煎至金黄即可出锅。
8/9. 把剩下的材料一次放到饼皮上。
9/9. 卷起即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、增加食欲等功效；可与狗肉、香菇、卷心菜搭配；与水萝卜、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与虾米、醋、鱿鱼搭配；与杏、香椿、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京味鸡肉卷热量1458 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物148.7 克
- 钠90.3 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾387 毫克