| 鱼头豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 818克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于刮掉油漆331分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼头豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（1个）、豆腐（100克）、姜（2片）、盐（少许）、食用油（少许）、鸡精（少许）
1/5. 将鱼头斩成小块，越小越好，更容易让鱼汤有鲜味。
2/5. 冷油下锅，不要太多油，油热下鱼头块，用小火煎至表面金黄。
3/5. 下入姜片，翻转几下，倒入适量开水，这样做出来的汤才会有奶白色。
4/5. 水开后，下入切粒的豆腐，继续大火煮。
5/5. 水开后，转小火20分钟，加入盐、鸡精进行调味，起锅。
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、解热毒、健脾利湿等功效；可与鳕鱼、虾米、油麦菜搭配；与茭白、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头豆腐汤热量993 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质24.51 克
- 碳水化合物4.89 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克