| 红酒椒香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1218克 | 红酒椒香排骨热量/卡路里1525千卡 | |||

1/5. 排骨切小段,加入老抽生抽,一点点盐,红酒,姜片腌制40分钟入味

2/5. 准备好辅料

3/5. 花椒锅中炒香,倒出碾碎,加一点盐制成椒盐

4/5. 腌好的排骨沾上淀粉,锅中放油,开始煎排骨,火不要太大,提前腌过又被淀粉包裹,这样做出来的排骨吃起来不仅不会肉质干材,还外焦里嫩呢,

5/5. 最后锅中少许油,将小圆葱,蒜,辣椒,一起放入锅中炒香,最后放入小香芹和椒盐,倒入排骨,翻炒几秒出锅。ps:排骨在腌的时候已经加盐入味了,后来撒的椒盐也有盐味
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补虚、润肠胃等功效;可与萝卜、洋葱、南瓜搭配;与香菜、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、开胃消食、挡辐射等功效;可与圆白菜、花菜、鳕鱼搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、燃烧脂肪、降血压等功效;可与白菜、鳕鱼、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、治疗高血压、降血脂等功效;可与北极虾 、鸭肉、明虾搭配;与南瓜、毛蛤蜊、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌症、美容美颜、预防糖尿病等功效;可与红皮花生、花生、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;