| 排骨烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 排骨烧土豆热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于烤面包1056分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨烧土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、士豆（3个）、葱\姜\花椒\八角\皮\香叶（适量）、糖\盐\耗油（适量）
1/4. 选用带肥些的排骨，过水去腥：
2/4. 去腥同时削土豆滚刀切用盐水泡；
3/4. 另起一锅起油放入2勺糖烧糖汁，等起沫放入排骨上色，
4/4. 4，翻炒几下加入大料干红辣椒，葱姜，加入开水，大火烧开，倒入沙锅，小火幔炖，炖上30分钟，奌入耗油，可以放入盐，约过，5分钟，倒入沥干的士豆，烧15分钟，收计，撒小香葱，即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与红薯、紫菜、冬瓜搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烧土豆热量2640 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克