| 巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 巧克力 | 克 | 147千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 404克 | 巧克力麦芬热量/卡路里2012千卡 | |||
 热量2012千卡，相当于排舞447分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力麦芬的做法共2个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、白糖（90克）、黄油（110克）、泡打粉（2克）、蛋（2个）、可可粉（6克）、巧克力（25克）
1/2. 采用常用的糖油混合法。糖和黄油手工搓松发或打蛋器打发， 黄油要颜色发白。一个蛋分三次加入，先加蛋黄容易操作些。每次完全混合后再加下一次的蛋液。若手工就采用画圈的方式。
2/2. 加入面粉、可可粉和泡打粉混合成均匀面糊，再加入巧克力碎拌匀。 入模上火200下火200度大约25-30分钟，小烤箱温度酌情降低。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 巧克力麦芬热量2012 千卡
- 脂肪160.81 克
- 蛋白质47.19 克
- 碳水化合物325.7 克
- 钠456.5 毫克
- 钙297 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾922 毫克