| 鸡蛋煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 365克 | 鸡蛋煎豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于唱歌170分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、豆腐（2块）、食用油（少许）、盐（少许）
1/5. 准备好鸡蛋和豆腐，因为没有块状豆腐，就改用这种了，不过它的名字不太清楚。
2/5. 将鸡蛋打好，放入适量盐。
3/5. 豆腐块洗净后切片，一开三。
由于刀工不好，豆腐片的面目有点狰狞。
4/5. 将豆腐片放入蛋浆中，浸泡一会，裹上一层蛋浆。
5/5. 冷锅下油，等油五成热的时候，将豆腐片逐片放入平底锅中，煎一会，差不多时间就翻转过来煎另外一面。
接着再将豆腐片放入蛋浆中，再裹上一层蛋浆，再煎至两面金黄即可。
整个过程都是小火的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆、北极虾、圆生菜搭配；与糖精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、降血压、预防高血压等功效；可与多宝鱼、芦笋、鲑鱼搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋煎豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克