| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 132克 | 辣子鸡丁热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于堆肥41分钟消耗的热量...300 | |||||
辣子鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳮埔肉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 鳮埔肉切成丁，倒入料酒，盐，少许酱油，混匀，闲置一段时间
2/4. 干辣椒剪成段
3/4. 锅内放油，倒入剪好的辣椒段，花椒，翻炒，待辣椒颜色变深后，倒入鸡丁
4/4. 没入味可以再适量放一点盐，再炒一下就可以出锅了
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、增加食欲、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、健胃等功效；可与羊排、糙米、明虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量203 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物158.1 克
- 钠16110 毫克
- 钙790 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾1501 毫克