| 糯米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 705克 | 糯米馒头热量/卡路里2555千卡 | |||
 热量2555千卡，相当于壁球213分钟消耗的热量...720 | |||||
糯米馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、泡打粉（2克）、发酵粉（3克）、糯米（200克）、植物油（适量）、白糖（适量）
1/5. 糯米淘洗干净，放入清水浸泡2小时，加水上笼蒸熟制成米饭。
2/5. 趁热将白糖和油拌入米饭，制成馅料。
3/5. 面粉、泡打粉和在一起，发酵粉用温水化开，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。和成光滑的面团。盖上盖子，在温暖处发酵成两倍大。
4/5. 发酵好的面团搓成长条，揪成剂子，按扁，包入糯米馅料，制成糯米馒头生坯。
5/5. 将制好的馒头放入蒸锅中略饧，起火蒸熟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、护发明目、舒筋活血等功效；可与桂花、葡萄、鸭肉搭配；与鸡翅、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米馒头热量2555 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质65.2 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠19 毫克
- 钙113 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾76 毫克