| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 肉松面包热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于堆木头177分钟消耗的热量...300 | |||||
肉松面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、肉松（适量）、水（70克）、鸡蛋（20克）、黄油（15克）、盐（1.25克）、酵母（5克）、白糖（6克）、奶粉（5克）、表面刷蛋液（适量）
1/8. 将除黄油、肉松外的所有材料混合揉面，
2/8. 揉到出膜加入黄油，再揉，揉到出手套膜
3/8. 放入烤箱发酵档，发酵30分钟，发到原本2倍大
4/8. 排气后，切成4份，分别揉成团，醒15分钟
5/8. 将面团擀开，中间放入肉松，卷起收口朝下
6/8. 二次发酵30分钟
7/8. 刷上蛋液，挤上色拉酱
8/8. 入烤箱上下火190度，18分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效；可与洋葱、桂圆肉、茼蒿搭配；与糖精、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 肉松面包热量883 千卡
- 脂肪118.17 克
- 蛋白质47.96 克
- 碳水化合物103.25 克
- 钠184.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克