| 菜疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | 1.8克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 623克 | 菜疙瘩热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于骑自行车131分钟消耗的热量...480 | |||||
菜疙瘩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马齿苋（适量）、面粉（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/8. 我们今天选用的主材是一种叫做马齿苋的野菜，当然你也可以选择其他种类野菜，把野菜不好和较老枝叶摘除，好好浸泡清洗一下
2/8. 将野菜水分控干，切碎它们，不要太碎了，大概每厘米下刀一次，横着切一遍，竖着切一遍，再斜着切一遍就行了
3/8. 给野菜调味，用盐，花椒，鸡精就可以，量跟着感觉走就好
4/8. 给野菜上撒面粉，喜欢吃软点的就撒少点，喜欢吃硬点的就多撒点，但是基本是菜多面少
5/8. 把野菜ci进面里，基本与和面一样，多揉揉捏捏，菜面均匀，可以握成团微微黏手就好了
6/8. 蒸锅冒气了就可以把菜团放入屉中，菜团不要太大，否则不好蒸熟，大火蒸二十分钟既可
7/8. 蒜蓉，辣椒面，盐，用热油泼开，倒入醋，就成万能沾汁
8/8. 菜疙瘩晾凉后简单的切一下，浇上沾汁就完成了
食材功效信息
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止痢、清利肠热、止泄等功效；可与猪肠、大蒜、梅头肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜疙瘩热量1045 千卡
- 脂肪1.68 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物64.98 克
- 钠38 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾172 毫克