| 黄酒焖猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾巴 | 克 | 3564千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 总量 | 900克 | 黄酒焖猪尾热量/卡路里3564千卡 | |||
 热量3564千卡，相当于郊游891分钟消耗的热量...240 | |||||
黄酒焖猪尾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪尾巴（900克）、大葱（一根）、姜片（适量）、大蒜（8个）、桂皮（一小块）、八角（一个）、干山楂片（几片）、老抽（适量）、冰糖约（40克）、黄酒（2袋(一袋350毫升)）、盐（适量）
1/9. 猪尾巴提前让卖家切好，去杂毛，洗净
2/9. 锅内放入冷水，加入大葱的葱绿和适量姜片，倒一些白酒，下猪尾巴焯水
3/9. 煮开后捞去浮沫，把猪尾巴盛出沥干水分备用，其余东西弃之不用
4/9. 大葱的葱白切断，蒜瓣去皮，准备好姜片、冰糖、八角、桂皮和干山楂片
5/9. 把葱段、姜片、蒜瓣都铺在砂锅的底部，这样煮的时候不容易让猪尾巴粘底
6/9. 再加入刚才步骤4准备好的其他配料，倒入两袋黄酒，加入适量老抽，这边如果液体不能完全没过猪尾巴也没事，因为猪尾比较容易熟
7/9. 大火煮开转小火焖七八十分钟，或者自己可以吃吃看，喜欢有韧性一点的就缩短焖的时间
8/9. 加入适量盐，自己调味
9/9. 汁收的差不多就ok啦~
食材功效信息
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补腰力、补阴益髓、益骨髓等功效；
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营养信息
- 黄酒焖猪尾热量3564 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克