| 春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 春饼热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于风帆冲浪运动610分钟消耗的热量...180 | |||||
春饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水发木耳（适量）、茼蒿杆（适量）、胡萝卜（适量）、绿豆芽（适量）、榨菜丝（适量）、精盐（适量）、香油（适量）
1/20. 用开水烫面，水一定要滚开。
2/20. 把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
3/20. 把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
4/20. 利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
5/20. 锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。
6/20. 放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。
7/20. 根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。
8/20. 最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。
9/20. 把炒好的配菜装盘，备用。
10/20. 烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
11/20. 把面剂子按扁，抹上香油。
12/20. 在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。
13/20. 把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。
14/20. 用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。
15/20. 把面剂子擀成薄薄的饼。
16/20. 把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。
17/20. 烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18/20. 把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。
19/20. 把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。
20/20. 吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春饼热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克