| 墨鱼香菇炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 696克 | 墨鱼香菇炖肉热量/卡路里2788千卡 | |||
 热量2788千卡，相当于改建房屋507分钟消耗的热量...330 | |||||
墨鱼香菇炖肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干墨鱼（适量）、干香菇（适量）、五花肉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、料酒（适量）
1/9. 干墨鱼，香菇，五花肉，葱，姜，八角，桂皮，香叶准备好
2/9. 五花肉，切块，焯水
3/9. 墨鱼，剪成条，水发
4/9. 香菇，焯水，撕成小小朵
5/9. 先把肉，葱，姜，八角，桂皮，香叶炒香，然后加料酒，蚝油，老抽调色
6/9. 加水没过肉
7/9. 加入香菇，墨鱼，临时决定加了点木耳
8/9. 大火，炖至汤粘稠
9/9. 出锅
食材功效信息
干墨鱼的热量287千卡（每100克）；具有安胎、壮阳、益血补肾等功效；可与芹菜、木瓜、黄瓜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、化痰理气、预防高血压等功效；可与木耳菜、仔鸡、带鱼搭配；与河蟹、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与萝卜、茄子、蘑菇搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼香菇炖肉热量2788 千卡
- 脂肪55.22 克
- 蛋白质84.15 克
- 碳水化合物77.47 克
- 钠1838 毫克
- 钙115 毫克
- 铁26.09 毫克
- 钾2986 毫克