| 改良版东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 改良版东坡肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于思考1803分钟消耗的热量...60 | |||||
改良版东坡肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1.5斤）、干榛蘑（50克）、葱段 姜片 花椒 大料（适量）、精盐（5克）、冰糖（20克）、料酒（300克）
1/9. 五花肉刮净肉皮，切成3---4厘米的方块，
2/9. 凉水下锅，加入葱段 姜片。
3/9. 开锅后撇去浮沫。
4/9. 煮5分钟左右煮透后捞出。
5/9. 另起锅，加入色拉油，葱段 姜片 花椒 大料煸炒，将肉块皮朝下码在锅中的葱姜上面，再加入精盐 酱油 料酒开锅后小火炖约1小时，
6/9. 加入冰糖，在炖20分钟汤汁粘稠时关火。
7/9. 先将肉块夹出在盘中，泡好的榛蘑洗净，控净水分，加入烧肉的汤汁中拌匀，垫在煲底，将肉块皮朝上码在沙煲中。
8/9. 上屉蒸1小时即可。
9/9. 特点 口味咸甜适中，肉肥而不腻，香而软糯。榛蘑吸收了油脂，味道美极了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效；可与紫菜、丝瓜、茄子搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 改良版东坡肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克