| 豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 豆沙包热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡，相当于体能训练313分钟消耗的热量...300 | |||||
豆沙包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、豆沙（适量）、发酵粉（适量）、水（适量）
1/5. 熬红豆沙，步骤不在此展开，自制的特别香甜滑腻，没有添加剂，健康又美味
2/5. 正常和面，我总结这次和面成功的几个关键点如下：1—一定先把酵母用温水化开后慢慢加入面粉，用筷子搅拌到没有明显的干粉，然后用手开揉，一定揉到三光，不沾手，面团软一点，蒸出来也松软一些。2—揉的过程，手累了，用力摔打面团，真的越摔越光滑，连揉带摔大概40多分钟。 3—揉好的面团用保鲜膜封上，发酵到两倍大。3—取出面团揉压出气泡，这次再揉了20分钟左右，进行二次发酵，这步很重要，面团会更松软。
3/5. 二次发面后，再次把面团里的气泡挤出来，然后做包子胚
4/5. 红豆沙包进包子胚，收口处放在底下，包子面上圆的光滑的，包好后在蒸笼里放大概20分钟，最后醒发
5/5. 冷水上蒸锅，大火烧开后15分钟，关火，虚蒸5分钟，开盖，包子真心好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆沙包热量1565 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质64.4 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠35.5 毫克
- 钙148 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾139 毫克