| 紫薯开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于买东西366分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯开花馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、紫薯馅（150 （冰箱存货，之前已放入白糖和黄油炒制过）克）、清水（15克）、酵母（4克）、白糖（20（白糖可按个人喜好添加）克）
1/11. 面粉倒入面包机桶内，再加入酵母，白糖，清水，然后选择程序8 和面，并按启动键。接下来的半个小时自由分配时间，就别管它了。
2/11. 面团搅拌好后用2/3和成白面团并盖上湿布醒发
3/11. 剩余1/3用来和紫薯馅料混合，合成紫色面团并盖上湿布醒发
4/11. 两个面团醒发至两倍大--手指按不回缩
5/11. 两个面团各分成大小均匀的12个小剂子并搓成圆
6/11. 小白面团擀成圆片包入紫色面团成馒头坯子
7/11. 把馒头依次放入电蒸笼中，用刀在馒头坯子上切十字花刀。
8/11. 开蒸1-2中左右熄火，让其醒发20分钟
9/11. 醒发完毕后冷水上锅，开大火蒸制大约15分钟左右
10/11. 关火，这时不用急着打开锅盖，让馒头在锅内待个3分钟左右
（过早打开锅盖，馒头遇到冷空气会收缩，容易形成塌陷）
11/11. 美美的馒头出锅啦！颜色好漂亮！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 紫薯开花馒头热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克