| 自创的油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 534克 | 自创的油焖茄子热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于仰泳32分钟消耗的热量...420 | |||||
自创的油焖茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青椒（1）、红椒（1）、茄子（2根）、盐（少量）、淀粉（适量）、酱油红汤（适量）、醋（1-2滴）
1/5. 青椒和红椒切块哦 茄子切成菱形 记得去皮哦
2/5. 茄子放入冷水中 浸泡5-10分钟 然后挤干水分 挤到茄子变形才好哦 使劲挤压它吧 这样的茄子不吸油 炒出来又好吃
3/5. 倒入油之后 请先放入辣椒 开大火 进行翻炒 要记住保持辣椒的亮度和色度哦
4/5. 然后放入茄子 加入酱油 和醋 知道茄子变色 然后 加入适量的盐 就好了
5/5. 最后当然是淋上淀粉 翻炒2下后 出锅
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、健胃等功效；可与鲳鱼、鸡翅、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与海虾、虾、鹌鹑搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与羊排、肥牛、牛肉搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自创的油焖茄子热量227 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物61.1 克
- 钠42.4 毫克
- 钙40 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1447 毫克