| 蜜汁鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 530克 | 蜜汁鸡肉串热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于写字282分钟消耗的热量...108 | |||||
蜜汁鸡肉串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、洋葱（适量）、青椒（适量）、蛋清（适量）、豉油鸡汁（没有就没生抽啥的）（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）、蜜汁调料：蜂蜜（如果有海鲜酱可以加一些进入拌匀）
1/7. 鸡胸肉切较大的丁
2/7. 一部分洋葱切碎，另一部分切成和鸡肉丁差不多大小。青椒切得和洋葱差不多大小待用，在鸡丁内加入豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉、洋葱碎、蛋清
3/7. 抓匀，放入冰箱冷藏半小时左右
4/7. 鸡肉丁从冰箱取出，然后按图所示串在竹签上
5/7. 平底锅上火加入少许油（还可以再少些）
6/7. 将鸡肉串平摊在锅中，小火，盖上锅盖，煎至两面略有焦黄，用牙签扎一下鸡肉，能轻易穿透就可以关火了，刷上蜜汁（蜂蜜和海鲜酱）即可
7/7. 开吃！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、强筋骨、补虚损等功效；可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配；与鲤鱼、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、提神、杀菌等功效；可与羊肉、西葫芦、牛肉搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、挡辐射等功效；可与鲳鱼、猪肝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、护肤等功效；可与青椒、荠菜、丝瓜搭配；与菠萝、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁鸡肉串热量508 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物20.04 克
- 钠202.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾780 毫克