| 山西面食-黑菜擦尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 山西面食-黑菜擦尖热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于劈叉397分钟消耗的热量...150 | |||||
山西面食-黑菜擦尖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜苗（多半碗）、葱。蒜，辣椒面，食用油（适量）、面粉（适量）
1/4. 胡萝卜苗洗净，切粒。我们山西到了冬天会用胡萝卜苗腌菜，所以家里有的可以直接拿来用。
2/4. 和面，面要不软不硬，硬了可以放在一边等会软了再用。
3/4. 锅里放水，把胡萝卜苗丁放入一起煮开。把和好的面揪成拳头大的面团。水开后，用擦子把面团擦成擦尖直接擦入锅中煮熟。然后起锅，调入食盐。量按自己的口味加。
4/4. 葱切丝，蒜切末。热油，下入葱蒜炒香。加入辣椒面，搅拌匀起锅倒入刚才的面中。搅拌匀就可以食用了。辣椒面也是自己定，有的喜欢辣有的不喜欢太辣。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西面食-黑菜擦尖热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克