| 椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 677克 | 椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于安装雨水槽305分钟消耗的热量...360 | |||||
椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（300克）、无盐黄油（40克）、蛋白（3个）、细砂糖（70克）、牛奶（90克）、炒熟的黑芝麻（30克）、蛋黄（3个）、低粉（40克）、椰浆粉（100克）
1/10. 奶酪室温软化打至顺滑。（也可隔热水打）
2/10. 依次加入蛋黄，牛奶拌匀。
3/10. 蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
4/10. 取1/3蛋白混合芝士糊中。
5/10. 加入低粉和椰浆粉拌匀。
6/10. 将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。
7/10. 加入黑芝麻拌匀。
8/10. 面糊倒入提前抹油的模具中。
9/10. 预热烤箱，水浴法，最底底，170度上色后转160度，一共60分钟。
10/10. 烤好后稍冷却趁热脱模，冷藏过夜后食用。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与黄豆、小米、生菜搭配；与豆奶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与巧克力、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕热量1830 千卡
- 脂肪141.02 克
- 蛋白质50.76 克
- 碳水化合物191.18 克
- 钠816.6 毫克
- 钙488 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾553 毫克