| 麻辣牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 麻辣牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于滑雪61分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣牛肉干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（3/4磅）、生抽（1 1/2茶匙）、白兰地（1茶匙）、黑胡椒粉（1/2茶匙）、白糖（1茶匙）、花椒粉（2茶匙）、辣椒粉（1/2茶匙）、辣椒碎（1茶匙）、盐（1/2茶匙）
1/3. 将肉解冻，切去筋膜，再顺纹或斜纹切成条；
2/3. 用一大碗，放牛肉条和全部调料，用手抓至牛肉起胶，，放入密实盒里一夜，这样更入味；
3/3. 将烤板表面喷一层薄薄的油，用刷子刷匀，将牛肉条平铺在烤板上，先烤约15分钟，再转过烤板180°。再烤约15分钟，300-350F。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、止渴止涎、补中益气等功效；可与鸡蛋、香菇、姜搭配；与红糖、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克