| 牛肉炖柿子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 牛肉炖柿子热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于滑板94分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉炖柿子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、西红柿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/11. 将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。
2/11. 将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。
3/11. 准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。
4/11. 锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。
5/11. 出香味后，放入牛肉翻炒。
6/11. 放入老抽。
7/11. 放入料酒。
8/11. 放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。
9/11. 煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。
10/11. 牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。
11/11. 在西红柿炖烂后，放入味精即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰息风、补铁等功效；可与芥蓝、芋头、水芹菜搭配；与红糖、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容、生津止渴等功效；可与黄鱼、鲫鱼、西葫芦搭配；与海蟹、红薯、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖柿子热量468 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克