| 烤箱土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 701克 | 烤箱土豆饼热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于爬泳166分钟消耗的热量...480 | |||||
烤箱土豆饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、猪肉（适量）、香菇（适量）、玉米面（或淀粉）（适量）、鸡蛋（或水淀粉）（适量）、速食燕麦（或面包糠）（适量）、食盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、五香粉（或咖喱粉）（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、米酒（或料酒）（适量）、食用油（适量）
1/8. 猪肉剁成肉糜，香菇洗净切小粒，姜葱切末。热锅下油，下猪肉炒干水汽，烹入米酒，再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐，白糖，酱油和少量五香粉翻炒，再加入没过食材的热水，煮开后小火焖煮入味，制成肉酱。
2/8. 土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟或微波炉叮熟。
3/8. 蒸熟的土豆泥放凉至不烫手，放入盆中，用擀面杖压成土豆泥，再加入肉酱。
4/8. 把肉酱和土豆泥拌匀，尝尝味道，味道不够的话可以补充调料。
5/8. 把土豆泥整理成小圆饼的形状，沾上一层玉米面或淀粉。
6/8. 再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。
7/8. 最后沾上一层速食燕麦或者面包糠。
8/8. 烤箱做法：185°预热，烤10-15分钟，到土豆饼金黄上色即可。普通做法：取一口小口径的深锅，加入食用油，烧热后下土豆饼炸成金黄色即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、和中养胃、抗衰老等功效；可与肥牛、醋、豆角搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、滋阴等功效；可与香芋、圆茄子、木瓜搭配；与龟、鸭梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、防癌等功效；可与豇豆、猪肉、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱土豆饼热量1327 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物23.5 克
- 钠61.6 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾524 毫克