| 简单羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 939克 | 简单羊肉煲热量/卡路里1786千卡 | |||
1/3. 羊肉加水加料酒煮出血水
2/3. 电压力锅内放葱姜炖肉料八角花椒,放入过水的羊肉,压40分钟
3/3. 捞出羊肉,炖肉的清汤放一边,炒锅加油爆香葱姜,然后下羊肉翻炒几下,放入住侯酱,翻炒后加入炖肉汤和胡萝卜腐竹马蹄,炖到软后关火
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、疗肺虚、生肌健力等功效;可与海参、白果、豆腐搭配;与梅干菜、鲳鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促消化等功效;可与鲈鱼、绿豆芽、菠菜搭配;与水萝卜、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、抗炎、促进生长发育等功效;可与西芹 、白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、整肠通便等功效;可与海蜇、香菇、木耳搭配;