| 芭比娃娃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 408克 | 芭比娃娃蛋糕热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于空手道125分钟消耗的热量...600 | |||||
芭比娃娃蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 提前一晚上烤了四个蛋糕，分别是4寸 5寸 6寸 8寸
方法是先用主料的一半量，做好一个8寸戚风蛋糕。
再用另一半做其他三个蛋糕。
【戚风蛋糕的制作方法】鸡蛋黄和蛋清分离，然后蛋黄加糖打散加入油和牛奶搅匀，再筛入低筋面粉做成蛋黄糊；蛋清用电动打蛋器打发，分三次加糖打发至硬性发泡，提起打蛋器冒尖不倒即可；然后先用三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀，再把拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白之中，翻拌均匀即成蛋糕糊，倒入模具烤箱150分钟1小时即可。
2/4. 将四个蛋糕摞起来，用切蛋糕的锯齿刀削去边缘做成芭比娃娃的裙子比较有流线感，四个蛋糕摞起来呈圆润的梯形即可。另外蛋糕中间用锯齿刀切出空隙，以便放置芭比娃娃道具哦，如图。不要太大的空隙，否则娃娃容易站不稳当。
3/4. 打发淡奶油；把蛋糕四周均匀的抹上打发好的奶油，相当于给娃娃穿上一层白色打底裙。如图。
4/4. 把奶油分出来一点放入喜欢的色素加入裱花袋，给娃娃的裙子加一个层次感。然后用八齿裱花嘴和裱花袋加入白色奶油挤出花花，给娃娃的裙子装裱。最后给娃娃的上半身裱上奶油。娃娃的裙子设计大家可以自由发挥。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与生菜、牡蛎 、小米搭配；与桔子、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治便秘、美白等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与红枣、橙、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芭比娃娃蛋糕热量1251 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克