| 紫薯豆沙球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 446克 | 紫薯豆沙球热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡，相当于开车287分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯豆沙球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一根）、豆沙（适量）、白芝麻（50左右克）
1/5. 紫薯去皮切厚片（每片厚7-8mm左右），用保鲜袋装好紫薯片，扎好保鲜袋，放入微波炉中高火7-8分钟，用擀面杖将紫薯片擀成泥状，放盘中待用
2/5. 把豆沙馅，揉成一颗颗小球，用做馅料
3/5. 把紫薯泥揉成一个个小球（直径4cm左右），再按扁，包好豆沙，再揉成球状
4/5. 菜锅微热（不用放油，不要有水），倒入白芝麻，微火，用铲子不停翻炒，焙出香味，等芝麻在锅中“跳舞”的时候，把火关掉，不要炒糊。
5/5. 把紫薯球一个个在白芝麻上滚好，即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、抗衰老等功效；可与芹菜、米面、猪排搭配；与河蟹、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯豆沙球热量717 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质7.84 克
- 碳水化合物70 克
- 钠23.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克