| 豆皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 960克 | 豆皮卷热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于垒球522分钟消耗的热量...240 | |||||
豆皮卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆皮（1张）、肉糜（300克）、香菇（2朵）、胡萝卜（半根）、豆干（2块）、鸡蛋（一个）、葱（适量）、料酒（一勺）、淀粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将香菇、胡萝卜、豆干、葱姜蒜都切成小沫沫，倒入肉糜中，加两大勺淀粉，一小勺白胡椒粉、盐，鸡蛋打进去，开始搅拌，一个方向搅拌
2/4. 豆皮我用的是湿的，切成呈方形的块，平铺在案板上，将和好的肉导医些在皮子上面，左右两边卷进来一点，像包寿司一样开始卷，卷完那切剩下的豆皮条包一下卷子
3/4. 都卷好后，放到煎锅里面煎，翻面煎
4/4. 煎好后可以放蒸锅里面蒸，也可以红烧
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、养胃等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、防癌等功效；可与芹菜、鳕鱼、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、增加食欲等功效；可与鳕鱼、香菜、豆浆搭配；与西红柿、杏、红枣相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、益中气、清肺健肤等功效；可与虾皮、羊肉、鳕鱼搭配；与菠菜、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与明虾、辣椒、黄豆搭配；与鹅蛋、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆皮卷热量2088 千卡
- 脂肪61.51 克
- 蛋白质70.76 克
- 碳水化合物41.82 克
- 钠1046.8 毫克
- 钙529 毫克
- 铁14.35 毫克
- 钾668 毫克