| 酸辣蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里528千卡 | |||

1/4. 蕨根粉丝加盐、糖、醋、麻油、花椒油、辣椒油搅拌,直到入味为止

2/4. 其他材料,蒜瓣切碎,香葱切丁,朝天椒和线椒皆切丁

3/4. 将辅料均匀撒在蕨根粉丝上,喜欢的也可以将花生切碎撒在上面

4/4. 就这样,一道简单好吃的餐前凉拌菜——酸辣蕨根粉丝就做好了。
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、开胃消食、防感冒等功效;可与虾、鳕鱼、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效;可与白菜、花菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、帮助消化、降血糖等功效;可与武昌鱼、马齿苋、排骨搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、抗菌等功效;