| 嫩滑翡翠豆腐猪肝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 777克 | 嫩滑翡翠豆腐猪肝羹热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于游泳100分钟消耗的热量...360 | |||||
嫩滑翡翠豆腐猪肝羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、猪肝（一小块）、菠菜（少许）、葱花（少许）、香菜（少许）、淀粉（少许）、高汤（按人口数量添加）
1/3. 菠菜剁碎，香菜切末，豆腐猪肝切丁，焯水备用。
2/3. 锅中倒油烧热下葱花炝锅，倒入高汤，把猪肝豆腐放入烧开加盐，鸡精调味。
3/3. 用水淀粉勾芡，加入菠菜末，香菜即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、解热毒、降血脂等功效；可与泥鳅、草莓、水芹菜搭配；与木耳菜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、补血、增强免疫力等功效；可与苦瓜、青椒、蒜薹搭配；与藕带、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增进健康、清洁皮肤等功效；可与杨桃、猪血、花生搭配；与带鱼、黄豆、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩滑翡翠豆腐猪肝羹热量602 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质28.65 克
- 碳水化合物12.55 克
- 钠97.8 毫克
- 钙222 毫克
- 铁25.33 毫克
- 钾674 毫克