| 香炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 200克 | 香炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于滑水43分钟消耗的热量...360 | |||||
香炒猪肝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、柿子椒（2个）、红椒（2个）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（一茶匙）、食用油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 先将洗净猪肝切片后盛入 盘中，放入适量糖、盐、生抽搅 拌，让猪肝都能与调料拌匀腌至5 分钟；姜蒜切片，葱切段，青红椒 切菱形片备用。
2/2. 锅烧放油爆香葱姜蒜，随 后将之前备好的猪肝下锅爆炒，加 入料酒，当猪肝没有之前的生色， 下青红辣椒，不用放盐，一起翻 炒，加鸡精出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、增强免疫力、补血等功效；可与青椒、银耳、松子搭配；与金樱子、藕带、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炒猪肝热量258 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克