| 嫩滑香菇蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1314克 | 嫩滑香菇蒸鸡热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于小轮自行车165分钟消耗的热量...510 | |||||
嫩滑香菇蒸鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、香菇（适量）、小金瓜（适量）、柠檬（适量）、荷叶（适量）、荸荠（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、柠檬（适量）、枸杞子（适量）
1/7. 用40度温水泡发香菇，枸杞子
2/7. 将鸡腿肉去骨，切成3厘米见方的块，加入姜，柠檬丝，盐抓上浆，再加入耗油，水淀粉抓匀
3/7. 小金瓜挖空，蒸20分钟
4/7. 香菇切块，用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟
5/7. 荸荠切块，放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟
6/7. 放入枸杞子装盘
7/7. 用水，淀粉，耗油，调汁，淋在鸡肉上即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、降血脂等功效；可与胡萝卜、牛肉、马蹄搭配；与西红柿、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、开胃醒脾等功效；可与鸡肉、羊排、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、减肥、预防心血管疾病等功效；可与大米、螃蟹、山楂搭配；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、清热泻火、预防高血压等功效；可与木耳、核桃、海蜇搭配；
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营养信息
- 嫩滑香菇蒸鸡热量1405 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质45.1 克
- 碳水化合物41.6 克
- 钠82.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾777 毫克