| 五花肉炖白菜冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 1111克 | 五花肉炖白菜冻豆腐热量/卡路里3176千卡 | |||
 热量3176千卡，相当于叮当舞577分钟消耗的热量...330 | |||||
五花肉炖白菜冻豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、白菜（适量）、冻豆腐（适量）、海带（适量）、八角（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、橘子皮（适量）、姜（适量）
1/4. 五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。
2/4. 锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。
3/4. 锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。
4/4. 国内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就ok了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、补充蛋白质等功效；可与大蒜、白菜、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解渴利尿、清热解毒等功效；可与牛肚、海带、红枣搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、用于消渴、益气和中等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、排铅解毒、降血脂等功效；可与菠菜、圆生菜、冬瓜搭配；与白酒、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉炖白菜冻豆腐热量3176 千卡
- 脂肪83.18 克
- 蛋白质60.79 克
- 碳水化合物23.84 克
- 钠357.6 毫克
- 钙472 毫克
- 铁11.77 毫克
- 钾750 毫克