家常淹咸菜的热量和减肥功效

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家常淹咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
总量	908克	家常淹咸菜热量/卡路里184千卡
热量184千卡，相当于木管乐器92分钟消耗的热量...120

家常淹咸菜的做法共4个步骤

园菜（根据需求适当搭配）、玉头（适量）、白萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、尖椒（适量）、咸盐（30斤水桶，放一袋500盐克）、泰椒（放与不放都行，根据个人口味）

1/4. 图片中没有玉头之类的，如果整淹也可以，（只需切小块就可以，在食用时在切）。在传统的淹菜看来，视乎人们会加水，其实不一。因为蔬菜在盐的腌制下会大量出水。把所一东西洗干净切条备用。

2/4. 放入瓮或者桶之类，放一层菜撒一层盐。

3/4. 把压菜石压上面。在这要注意的是当咸菜在一定程度时，就是等蔬菜本身水分掩盖菜时，石头不要太重，要不出来的菜会老。口感不佳。在储存过程中可以放入啤酒保鲜。

4/4. 此图为实拍。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、下气、解毒生津等功效；可与腐竹、圆白菜、豆腐搭配；与黄瓜、熟地、雪梨相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、消食等功效；可与比目鱼、卷心菜、大米搭配；与白萝卜、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、开胃等功效；可与武昌鱼、葵花子、莲藕搭配；与虾、鸡胸肉、虾米相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、燃烧脂肪、开胃消食等功效；可与娃娃菜、羊肉、花菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；