| 猪皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 502克 | 猪皮冻热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于冰上钓鱼940分钟消耗的热量...120 | |||||
猪皮冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、黄豆（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酒（适量）、肉汤（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）
1/4. 猪皮用开水紧一下，捞出后，把猪皮上的毛处理干净，然后剔除猪皮上的肥肉，是它吃起来不腻
2/4. 油锅里放入油，把猪皮下去进行翻炒，然后放入黄豆，加入葱姜蒜，花椒大料桂皮，发一点糖继续翻炒一下
3/4. 翻炒一会后下入肉汤，开始炖，肉汤要多些，最后放入盐调味
4/4. 最后放到盆中放凉，等凝结好了就可以切成条食用了
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、滋润肌肤、润肌肤等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、壮骨、健脾等功效；可与胡萝卜、花生、小米搭配；与洋葱、菠菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪皮冻热量1881 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质49.4 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克