| 萝卜焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 1426克 | 萝卜焖鸭热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡，相当于打篮球311分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜焖鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、萝卜（一个）、豆腐泡（一块）、小米辣，生姜，大蒜，八角，葱（适量）
1/5. 先把鸭子放进锅里干煸一下，这样可以去除鸭子的腥味，还能煸出多余的油脂
2/5. 在锅里放油烧热，然后放生姜大蒜辣椒进去爆香锅，再放入一个八角
3/5. 把煸好的鸭子放入锅里爆炒，加入一勺白酒去腥，再放入老抽翻炒
4/5. 加水没过鸭子，放入萝卜，大火烧开后转成小火盖上锅盖炖半个小时
5/5. 放盐，收汁，撒上葱花，出锅，开饭~
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、补肾、补血行水等功效；可与山药、酸菜、栗子搭配；与桑葚、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有呕吐反酸、止咳化痰、消食等功效；可与肥牛、五花肉、火腿搭配；与杨梅、阿胶、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、解热毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖鸭热量2485 千卡
- 脂肪37.54 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠125.5 毫克
- 钙174 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾519 毫克