| 东坡肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 东坡肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于扫地613分钟消耗的热量...180 | |||||
东坡肘子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（1个）、白芝麻（适量）、老抽（适量）、生姜（适量）、茴香叶（适量）、大料（适量）、食用油（适量）、葱白（适量）、香葱（适量）、盐（适量）
1/10. 把猪肘洗净
2/10. 用小镊子慢慢除去上去的余毛，洗净后下开水锅焯去血水捞出
3/10. 为了更快煮软，在上面切两道，婆婆说不是这种切法呢。
4/10. 另起锅烧水，冷水下入葱白，茴香叶，大料，姜块。放入肘子同煮至肘子八分熟
5/10. 另用碗准备调料，放入姜，葱白
6/10. 放入老抽，盐，适量醋和白糖拌匀待用
7/10. 煮了差不多一个小时，肘子才这样能插入筷子，水也煮得快差不多干了。捞出
8/10. 放入刚才的调料碗，给肘子均匀地抹上调料
9/10. 就着盆另起锅上锅开蒸,这次时间要蒸得更久哦，人家说一个半小时，我足足蒸了两小时，才软软的了
10/10. 蒸好后放盘里，把蒸盆里的调料淋在肘子上，撒上香葱，芝麻即可
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 东坡肘子热量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克