| 蜂蜜柚子茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | 0.76克 | 0.04克 |
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||

1/12. 柚子洗干净,削掉外皮,外皮带的白瓤越少越好,柚子皮备用,

2/12. 柚子皮用盐水泡上,然后开始准备刨果肉,用盐水泡是为了减轻苦涩味道。

3/12. 果肉去掉外皮,撕成小块,果肉和果皮的比例为2比1,柚子皮越多越苦,根据自己的口味,适量调整。

4/12. 柚子皮捞出切丝,

5/12. 柚子皮再次放入盐水中泡半小时

6/12. 备好小铁锅,(不要用带油的锅)把果肉和柚子皮都倒进去,倒两勺水,开小火开始熬制,注意搅拌防止沾锅。

7/12. 果肉有大块的,待水烧热之后,用勺子沿着锅边缘轻轻的撵,就散开了,

8/12. 熬制大约1至2小时,过程中需要搅拌防止糊锅底,水分变少一些的时候放几十克冰糖,

9/12. 水分渐渐变少了,更要注意耐心搅拌防止糊锅,

10/12. 熬制像果酱那样粘稠没有什么水分的时候就可以关火了,把做好的材料倒入到擦干的盘子里,凉着降温,

11/12. 把蜂蜜和熬好的柚子都倒入到密封罐里,蜂蜜和熬好的柚子比例为1比2,喜欢甜的可以多加蜂蜜,

12/12. 家里的密封罐都做葡萄酒用了,所以找了玻璃的保鲜饭盒放柚子茶用,放置阴凉处,一周左右就可以喝了。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、镇痛、头痛等功效;可与鸡肉搭配;与螃蟹、大花蟹 、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;