| 南方回民的点心-油香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 822克 | 南方回民的点心-油香热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡，相当于变式平板支撑412分钟消耗的热量...420 | |||||
南方回民的点心-油香的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、白糖（200克）、白开水（170克）、植物油（30克）、鸡蛋（1个）、小苏打（3克）、红糖（20克）
1/7. 热水放入盆中，加入糖化开，如果不放红糖也可以，我在这加20克红糖是为了炸出来颜色好看些。水中加入小苏打、打散的蛋液（这个得等水凉了才能加入），搅拌均匀。
2/7. 低筋面粉500克。
3/7. 把面粉倒入糖水中、加入植物油，记住千万不能揉搓！把面抓拢就可以了，揉搓的话就会起筋，这样炸出来的油香就没有酥脆的感觉了！
4/7. 切成30克左右的剂子，用手这样捏开，不能用擀面杖哦！
5/7. 全部做好后再醒发15分钟。
6/7. 锅中放油烧至温热的时候放入，等它自己浮上来才能用筷子轻轻的把它翻过来，如果没有浮上来是不能动的！
7/7. 成品出锅了！记得在炸下一锅的时候要把火关了再等到油温了才能下锅哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与肥牛、百合、桂圆肉搭配；与红薯、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、去除污渍、美容等功效；
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营养信息
- 南方回民的点心-油香热量2887 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物277.42 克
- 钠27524.4 毫克
- 钙212 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾569 毫克