| 保健食谱-幼儿成长-赛螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鱼片 | 克 | 140千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 194克 | 保健食谱-幼儿成长-赛螃蟹热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于打沙袋40分钟消耗的热量...360 | |||||
保健食谱-幼儿成长-赛螃蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、鱼片（125克）、植物油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、水淀粉（适量）、高汤（适量）
1/5. 鱼肉去骨、刺（或买无刺的鱼块），切成小丁。加少许料酒、味精、盐，抓一抓，再加入蛋清、水淀粉上浆。
2/5. 鸡蛋打散，搅匀。
3/5. 将上好浆的鱼肉丁放入五六成热的温油中滑透，捞出，控净油。放入鸡蛋盆内。
4/5. 把鱼肉和鸡蛋搅匀。
5/5. 锅内加油烧至四成热，放入蛋汁鱼肉煸炒，至成形时加入高汤，大火收汤，加入白糖稍炒，出锅即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与香椿、肥牛、洋葱搭配；与红薯、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有止嗽下气、泽肤养发、清热解毒等功效；可与香菇、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 保健食谱-幼儿成长-赛螃蟹热量239 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠188 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾450 毫克