| 韭菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉馅 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1150克 | 韭菜水饺热量/卡路里2018千卡 | |||
 热量2018千卡，相当于听音乐2018分钟消耗的热量...60 | |||||
韭菜水饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、韭菜（500克）、猪肉馅（350克）、白面团（400克）、菠菜叶（100克）、葱（适量）、姜（适量）、花生油（30克）、盐（5克）、料酒（10克）、老抽（10克）、生抽（10克）、味精（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/15. 把面揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。
2/15. 用手按扁。
3/15. 肉馅、料酒、老抽、生抽调匀，韭菜切碎和肉馅、盐、花生油、味精拌匀。
4/15. 把剂子擀成薄皮，放入馅料包起来即可。
5/15. 菠菜切碎放入料理机加水打碎，过滤成汁。
6/15. 放入白面和成面团。
7/15. 切成均匀大小的剂子。
8/15. 用手按扁。
9/15. 擀成薄皮。
10/15. 放入馅料包起来。
11/15. 锅里放水烧开，放入饺子大火烧开。倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。
12/15. 盛到盘里，即可享用。
13/15. 第二锅煮的白面的水饺，开锅倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。
14/15. 盛到盘中，即可享用。
15/15. 用醋和香油调成汁，蘸着吃也不错哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、解毒等功效；可与青鱼、基围虾、豆芽搭配；与菠菜、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、润肠胃等功效；可与大白菜、韭菜、香芋搭配；与羊肝、红豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜水饺热量2018 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质31.609999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠393 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克