| 土豆孔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 547克 | 土豆孔饭热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于倒垃圾206分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆孔饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、米饭（适量）、猪油（适量）、盐（适量）
1/9. 土豆去皮洗净，切成比较大粒的丁。切完后可淘洗，可不淘洗。米饭拔散。
2/9. 切好的土豆
3/9. 铁锅内加猪油，下土豆翻炒，加适量的盐。
4/9. 土豆炒得有点变色的时候，慢慢用筷子拔拉米粒，均匀覆盖在土豆上。此时转中火。
5/9. 筷子在米饭上均匀插些小孔，方便透气。沿着米饭与锅的边缘，缓缓倒一圈水，很少量的，不需要多。
6/9. 盖锅盖，小火焖。图片的左边是锅里正做着的白油肚条。两种菜混合的香气，真够迷人！
7/9. 如何判断孔饭做好了，可以闻：闻着有股淡淡的锅巴的焦香；还可以听：听到滋滋的细微的油响声。好，可以关火啦！ 关火之后先不要急于揭开锅盖，让孔饭借着铁锅的热度再焖一会儿，大约15分钟。
8/9. 15分钟之后……开锅！用锅铲铲开，米饭和土豆都刚刚好。最满意的，是土豆上那层黄黄的锅巴！对，全是黄锅巴，一点没有糊，这是孔饭的最佳境界，很幸运，我做到了！
9/9. 一碗土豆孔饭的近景图，可以看到完美的锅巴。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、和胃等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、和五脏、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆孔饭热量514 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物43.2 克
- 钠64.7 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾372 毫克