| 果酱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 67千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 145千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 603.5克 | 果酱面包热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于贴墙纸463分钟消耗的热量...180 | |||||
果酱面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、蓝莓果酱（适量）、白糖（37克）、植物油（12.5克）、干酵母（3克）、鸡蛋（1个）、水（125毫升）、盐（2.5克）
1/15. 称量面团料。
2/15. 将白糖，酵母，盐放入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液。
3/15. 鸡蛋打散调匀。
4/15. 面粉倒入大碗，加入酵母混合液，边加边搅拌。
5/15. 加入鸡蛋液，边加边搅拌。
6/15. 加入植物油，边加边搅拌。
7/15. 将面揉匀揉透，和成面团。
8/15. 封上保鲜膜，放在温暖处发酵。
9/15. 发至面团发足胀大，表面略有下陷。
10/15. 将面团下5个剂子，逐个揉透。
11/15. 取一个剂子，按扁。
12/15. 包入适量果酱。
13/15. 码入烤盘，饧发20分钟。
14/15. 饧发好的面包坯，表面刷一层鸡蛋液。
15/15. 放入预热220度的烤箱，中层，改温度为180度，烤20分钟左右，表面上色熟透取出。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与基围虾、丝瓜、生菜搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱面包热量1389 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物228.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克