| 蔬菜肉卷便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | 8克 | 2克 |
| 香梨 | 克 | 609千卡 | 46千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 3834克 | 蔬菜肉卷便当热量/卡路里4204千卡 | |||
 热量4204千卡，相当于操作1401分钟消耗的热量...180 | |||||
蔬菜肉卷便当的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉片（适量）、鸭蛋（2个）、西兰花（适量）、魔芋丝（适量）、白芝麻（适量）、番茄（适量）、白米（一杯）、刀豆（适量）、胡萝卜（适量）、糙米（一杯）、苹果（适量）、香梨（适量）、黑芝麻（适量）、毛豆（适量）、藕片（适量）
1/6. 开水里加点盐，放入刀豆和胡萝卜煮至8成熟。肉片抹上一层生粉，裹入刀豆和胡萝卜卷起来。
2/6. 平底锅里放少许油，放入肉卷，煎至表面金黄，加入料酒、酱油、糖，味淋和少许水，开中小火煮至卤汁收干（如图）即可。
3/6. 肉卷切段，装入饭盒。再依次放入白灼西兰花，黑芝麻鸭蛋卷，魔芋丝炒藕片，甜豆，小番茄，完成。
4/6. 白米3 : 糙米1，加一粒日本梅干和数滴橄榄油，煮成梅干糙米饭。上面铺上盐烤鲑鱼肉，再洒些黑芝麻，最后放几粒煮熟的毛豆做点缀。
5/6. 苹果和香梨切好后盐水里过一下防止氧化。和几粒小番茄一起装入饭盒。
6/6. 今日便当完成。
食材功效信息
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、滋肝阴等功效；可与紫菜、菜花、韭菜搭配；与首乌、茶叶、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、强健身体、增进食欲等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强血管韧性等功效；可与平菇、墨鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗瘤、润肠、祛脂降压等功效；可与菠菜、玉米、鸡肉搭配；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 蔬菜肉卷便当热量4204 千卡
- 脂肪99.2 克
- 蛋白质81.5 克
- 碳水化合物254.53 克
- 钠251.4 毫克
- 钙1218 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾2200 毫克