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素三鲜-莲藕木耳炒西芹

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的热量和减肥功效

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素三鲜-莲藕木耳炒西芹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莲藕253千卡74千卡2.6克0.1克
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
总量761素三鲜-莲藕木耳炒西芹热量/卡路里422千卡
刷牙 热量422千卡,相当于刷牙211分钟消耗的热量...120

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法共8个步骤

食材主料/辅料

莲藕(一小根)、西芹(两根)、木耳(五朵)、胡萝卜(5分之1根)、大蒜(1个)、鲍鱼汁(吃饭用的汤匙)(3汤匙)、盐(少许)、食用油(少许)、鸡粉(少许)、白糖(少许)、香油(即麻油)(少许)
素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法图解1

1/8. 准备所有食材:莲藕、西芹、木耳、蒜瓣。

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法图解2

2/8. 莲藕去皮切厚片再切块(如图)

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法图解3

3/8. 大蒜去皮剁碎、木耳泡发开去蒂撕开、西芹撕掉筋络切成斜口段、胡萝卜切片。

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法图解4

4/8. 锅里烧开适量水,加上少许盐、油,倒入西芹、莲藕焯水2分钟左右。

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法图解5

5/8. 捞起沥干水。

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法图解6

6/8. 热锅,倒适量食用油,下蒜末爆香、倒进木耳、胡萝卜大火爆炒片刻。

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法图解7

7/8. 再把焯好的莲藕、西芹倒下一起翻炒,期间锅里水分会蒸发掉,加点清水和鲍鱼汁不停翻炒至熟透,调入盐、鸡粉、白糖、少许香油翻炒均匀。

素三鲜-莲藕木耳炒西芹的做法图解8

8/8. 铲起,装盆~

食材功效信息

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、散瘀、益胃健脾等功效;可与鳝鱼、皮皮虾、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、开胃、清肠利便等功效;可与莲藕、西瓜、番茄搭配;与文蛤、菊花、虾相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、治便秘、补血等功效;可与鲫鱼、荸荠、竹笋搭配;与青萝卜、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、促消化等功效;可与圆白菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与醋、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、清肠道、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、玉米面、生菜搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 素三鲜-莲藕木耳炒西芹热量422 千卡
  • 脂肪0.76 克
  • 蛋白质10.19 克
  • 碳水化合物63.54 克
  • 322.6 毫克
  • 117 毫克
  • 3.33 毫克
  • 1040 毫克

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