| 油闷尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 油闷尖椒热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于速度滑冰41分钟消耗的热量...900 | |||||
油闷尖椒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青尖椒（9个）、猪肉馅（10块钱的）、香菇（3朵）、盐、味精、生抽、老抽、醋、香油（适量）、大蒜（3瓣）、鸡蛋（1个）
1/9. 尖椒去蒂去籽洗净，空干水份。
2/9. 肉馅里加盐、味精、香菇沫、姜沫、鸡蛋、香油、胡椒粉、油适量，打散上劲。
3/9. 把肉馅放在青椒里，用筷子往里送，压实。
4/9. 调汁：生抽两勺、醋一勺、老抽三勺、糖一勺、水两手勺，调匀备用。
5/9. 锅热倒油，放青椒盖盖煎。
6/9. 青椒煎出虎皮色，翻面再煎。
7/9. 四面都煎好后，倒去入料汁，盖盖闷。
8/9. 闷3分钟后下水淀粉收汁，出锅。
9/9. 完成，上米饭！开造！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效；可与卷心菜、芒果、苋菜搭配；与红豆、何首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油闷尖椒热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克